Du brauchst ein frisches ganzes Huhn vom Metzger.
Den Vogel von innen und außen waschen und anschließend trocken tupfen.
Nimm 4-6 EL von Buddys Salsa de la Muerte und gib diese in eine Schüssel. Hinzu kommen je ein TL Paprika-Gewürzpulver, gemahlener Kreuzkümmel und Currypulver. Dann
wird das alles verrührt.
Das Hühnchen nun von allen Seiten salzen und großzügig mit der Marinade einreiben und dann in den vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft für ca. 55 Minuten
backen.